2021年04月14日 星期三
班级叙事
每周一道菜,成长乐趣多
方 莼

    学校开设烹饪课,希望孩子从中体验到劳动的乐趣,增长劳动技能。烹饪课上,学生要动用真刀真火,教学现场如果只有烹饪老师和我这个班主任,存在安全隐患。因此,我招募6名家长志愿者帮忙。

    谁知这些家长志愿者一进烹饪教室就忘记了我的话,变协助指导为直接上手代替孩子操作。家长烧好菜端给孩子吃,这就导致烹饪课失去了应有的意义,孩子只是听烹饪老师介绍如何做某道菜,自己动手烹饪的机会生生被家长剥夺了。

    课后,我决定在家长群里发布活动通知:

    为了更好地进行劳动教育,从本周开始,我班开展“每周学一道菜”的活动。由孩子选择一道菜,独立进行购买、清洗、切、炒等工序的操作,家长在旁指导。每个环节拍下照片,上传到班级群。学期结束进行活动总结,评选出 “厨神”并颁发奖状。

    真诚希望家长全力配合,帮助孩子掌握烹饪技能。

    想到烹饪课上的情景,我怀着忐忑的心情发出了通知。令我高兴的是家长一致赞成。于是,我班周末作业中多了一项“学做菜”。

    每个周末,孩子都在家长的指导下买菜、择菜、洗菜、烧菜,周一班会进行分享。从孩子的分享感言中,我看到了他们满满的收获。

    做事大大咧咧的李浩通过学做“红烧排骨”悟出了一个道理:只有重视细节才能烹饪出美味佳肴,做菜如此,做其他事情也是如此。

    做事一向不讲章法的张静通过学做“素什锦”,明白了只有按照正确的顺序依次在锅中放入不同的蔬菜,才能烧出口感好的菜。由此及彼,张静说自己的学习也要好好计划,提高效率。

    而我也会为孩子做点评:苏晓的红烧大虾卖相好,很有“舌尖”的风采;王靖的菜食材搭配不错,营养均衡;朱杭很擅长用烤箱做菜,从鸡翅到银丝肉卷,诱人味蕾。

    原本初一刚入学时孩子彼此还不熟悉,“每周学一道菜”活动一下子让他们有了话题,课间变得热闹起来。烹饪经验分享渐渐由课堂延伸到课后,孩子之间由此慢慢变得熟悉起来。我甚至发现住在一个小区的孩子经常相约周末一起去菜场买菜,一起品尝菜肴。

    家长的反馈也很让人高兴。小文妈妈发微信说,因为刚进入新环境,小文一开始很不适应,而家长对此又无计可施,想多说几句,孩子就关上房门不予理睬,只能干着急。“每周学一道菜”活动使亲子之间有了话题,看着孩子的情绪日渐好转,家长也放了心。

    孩子在“每周学一道菜”活动中不但体验到了劳动的快乐、增长了本领,还融洽了同学关系、增进了友谊。

    (作者单位系江苏省昆山市娄江实验学校)

中国教师报